Великолепный сорт салата с хрустящим типом листа. Период от всходов до технической спелости 60-75 дней. Не стрелкуется. Формирует крупный плотный кочан, диаметром 10-15 см. и массой 300-600 г. Листья гофрированные с волнистыми краями, сочные, пузырчатые, хрустящие, нежные. Богат витаминами, минералами и клетчаткой. В срезанном виде совершенно не боится холода и сохраняет свежеть в холодильнике около недели. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.
Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.