Многолетняя трава из семейства злаковых. В нашей стране, в условиях средней полосы на грядках или в теплицах выращивается как однолетник. В горшке, на подоконнике растет как многолетник. В открытом грунте — это вечнозеленое кустовое растение, почти 1,5 м в высоту, часто встречается в Юго-восточной азии и Индии, которое ещё называют лемонграсс. Листья обладают очень сильным лимонным запахом. в кулинарии используют свежие стебли и сушеные листья. Они содержат душистое эфирное масло, имеют свежий лимонный аромат с легкими нотками миндаля и яркий цитрусовыи вкус. Рецепты из азиатской кухни распространились по всему миру. Можно добавлять траву в множество блюд: салаты из свежих овощей; тушеная рыба и мясо; десерты и выпечка; азиатские супы; соусы и маринады; блюда из морепродуктов; чаи. Используется часто в ароматерапии. В засушенном виде листва сохраняет свой аромат несколько лет!
АГРОТЕХНИКА растение предпочитает легкие и некислые почвы. Посев на рассаду с января по конец марта по поверхности влажной почвы. Посевы слегка присыпать тонким слоем земли и прикрыть стеклом или полиэтиленом, чтобы поддержать высокую влажность воздуха. При температуре 20–25°С семена прорастают через 3–5 дней. Через 6–8 недель пересадка в отдельные горшочки. высадка в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Схема посадки 40х40 см.