Описание
Шкаф жарочный Grill Master ШжЭ/3 (22223) предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий, жаренья и запекания различных кондитерских и мясных изделий на предприятиях общественного питания.
Шкаф был разработан с учетом требований федеральных сетей пекарен. 3 идентичные секции позволяют без существенных затрат проводить замену секций для профилактики и ремонта в условиях пекарен. Жарочно-пекарский шкаф выполнен из нержавеющей стали, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.
Характеристики
Размер противня
325х530х15/3 шт в 1 секцию,
9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,
6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,
6 шт в шкаф
Материал изготовления: н/сталь
Количество нагревательных элементов, шт: 36
Пределы регулирования температуры, °C: 50-320
Количество терморегуляторов, шт: 2
Двери камер из закаленного стекла
Подсветка в секциях
Пароувлажнение каждой секции
Внутренние размеры камеры печи, мм: 960х760х220