Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащён автоматической заливкой воды для пароувлажнения камеры. В основании рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги.

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16М не входит.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 3,33
Номинальное напряжение, В: 230
Количество ТЭН-ов, шт: 2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин: 12
Объём воды, заливаемой воды в ванну, дм³: 2,6
Уровень влажности в камере, %: 50-90
Полезный объём камеры, м³: 0,94
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт: 1
Габаритные размеры, мм: 920×900(1110)×1835
Масса, кг: 170
Артикул: 210000002757

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• диапазон регулирования температуры в камере от 30 до 85°С
• основной режим работы — расстойка продукта при температуре от 30 до 60°С
• разогрев шкафа до рабочей температуры 40°С за 12 минут
• внутренние размеры камеры 650×700×1630 мм
• два жаропрочных смотровых стекла
• вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
• уровень влажности в камере от 50 до 90%
• может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600×400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1)
• выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм